Свободные радикалы и антиоксиданты В каждой клетке нашего организма постоянно происходят процессы распада и синтеза, восстановления и окисления различных групп химических веществ. Однако среди множества химических реакций образуются также соединения, которые по тем или иным причинам не окислились или не восстановились до конца. Это свободные радикалы. Чтобы наверстать упущенное, им дана высокая реакционная способность. Поскольку молекула для устойчивого состояния должна содержать на своей наружной орбите два электрона, а свободные радикалы содержат один, они стремятся отобрать недостающий электрон у других молекул, проявляя, таким образом, свои разрушительные качества на мембрану клетки. Тем не менее, роль свободных радикалов в организме чрезвычайно высока. Они влияют на физико-химические свойства биологических мембран, их проницаемость, структуру, функциональном состоянии клеток и организма в целом. Свободные радикалы участвуют в поддержании гомеостаза (динамического постоянства жизненно важных функций, параметров и ритмов организма). Вместе с тем мощный эффект свободных радикалов, таит в себе потенциальную опасность, так как неконтролируемые свободнорадикальные реакции могут привести к повреждениям здоровых клеток. Такой контроль над количеством и качеством свободных радикалов должна обеспечивать антиоксидантная система. Но равновесие часто нарушается, и тогда свободнорадикальные реакции выходят из-под контроля. На это есть свои причины: избыточное поступление свободных радикалов в организм в связи с повышенным радиационным фоном, загрязнением окружающей среды, курением, употреблением некачественной пищи (продуктов, содержащих нитраты, соли тяжелых металлов, пищевые красители, консерванты) и воды; дефицит веществ, участвующих в процессах нейтрализации и выведения свободных радикалов: витаминов (особенно антиоксидантов А, С, Е), микро и макроэлементов, биофлавоноидов; Одним из основных эффектов свободных радикалов является разрушение жирных кислот, образующих клеточные мембраны (перекисное окисление липидов). В результате таких реакций происходит формирование каналов проницаемости в клеточной стенке, что нарушает жизнедеятельность клетки и приводит к ее гибели. Повреждение свободными радикалами белковых структур и молекул ДНК нарушает генетический код клетки и делает, в частности, возможным развитие онкологических заболеваний. Впервые идею о связи развития некоторых заболеваний с повреждающим действием неконтролируемых свободнорадикальных реакций высказал доктор Denhim Harman, профессор университета Небраски, в 1954 году. Спустя 40 лет эта теория стала ведущей, объясняя причины возникновения и развития более 60 видов различных патологических процессов - так называемых свободнорадикальных заболеваний. Широкий спектр тяжелых болезней привел к поиску эффективной профилактики и комплексной терапии свободнорадикальных заболеваний. На первый план вышли биоантиоксиданты. Опыт врачей во всем мире свидетельствует, что применение комплексных средств, содержащих витамины-антиоксиданты (витамины С, Е, провитамин А) и антиоксидантные элементы (Cu - медь, Zn - цинк, Mn - марганец, Se - селен), входящие в состав антиоксидантной системы, оказывает выраженный эффект при первичной и вторичной профилактике целого ряда болезней, а применение антиоксидантов в период интенсивной терапии усиливает эффект лекарственных средств. Поэтому необходим регулярный прием антиоксидантных средств для повышения антиоксидантного статуса организма и снижения риска свободнорадикальных патологических состояний. Особенно это касается жителей России, у которых при эпидемиологических исследованиях выявлен существенный дефицит антиоксидантов. По мнению проф. Медведева О.С, обобщившего опыт исследований и клинического использования антиоксидантов во всем Мире, их применение позволяет: увеличить продолжительность жизни в эксперименте на 44%; на моделях преждевременного старения увеличить продолжительность жизни до нормальных величин (прирост составляет 67%).
